Pemberdayaan Kelompok Peternak melalui Teknologi Fermentasi Gedebong Pisang sebagai Pakan Alternatif untuk Mendukung Kemandirian Pakan Ternak Ruminansia

Abstract

Keterbatasan hijauan, terutama pada musim kemarau, menjadi kendala utama dalam usaha peternakan ruminansia di Desa Labuhan Jambu, Kecamatan Tarano, Kabupaten Sumbawa. Sementara itu, limbah gedebog pisang tersedia melimpah namun belum dimanfaatkan secara optimal sebagai pakan alternatif. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kemandirian kelompok peternak melalui penerapan teknologi fermentasi gedebog pisang sebagai sumber pakan berbasis potensi lokal. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan Participatory Rural Appraisal (PRA) yang meliputi identifikasi kebutuhan, penyuluhan, pelatihan, demonstrasi pembuatan pakan fermentasi, pendampingan, dan evaluasi melalui pre-test serta post-test. Teknologi fermentasi diterapkan untuk meningkatkan kualitas nutrisi, daya simpan, dan palatabilitas gedebog pisang sehingga layak digunakan sebagai pakan ternak ruminansia. Program ini diharapkan mampu meningkatkan kapasitas peternak dalam memanfaatkan limbah pertanian, mengurangi ketergantungan terhadap hijauan segar, menekan biaya penyediaan pakan, serta memperkuat kemandirian pakan secara berkelanjutan. Luaran kegiatan berupa meningkatnya kemampuan peternak dalam memproduksi pakan fermentasi dan tersedianya model pemberdayaan berbasis pemanfaatan sumber daya lokal yang dapat diterapkan secara berkelanjutan.